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苹果手机可以通过几种方法来找回已删除的短信、图片和视频，但并非所有情况都能成功恢复。以下是一些建议的方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前有通过iCloud备份手机，可以使用iCloud备份来恢复已删除的短信、图片和视频。
登录iCloud官网，使用Apple ID登录。
在iCloud界面中，选择“恢复备份”选项。
选择最近的备份时间，等待恢复过程完成。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，可以通过iTunes恢复备份来找回数据。
连接iPhone到电脑并打开iTunes。
选择设备并点击“恢复备份”选项。
选择备份文件并等待恢复过程完成。
3、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助找回已删除的iPhone数据，使用这类软件时请确保从官方渠道下载并遵循操作指南。
连接手机到电脑并运行软件，选择“恢复丢失的数据”选项。
选择要恢复的数据类型（短信、图片、视频等）并等待扫描过程完成。
找到需要恢复的数据并进行恢复。
4、直接从手机相册找回已删除的图片和视频：
对于已删除但尚未同步或备份的照片和视频，可以尝试使用iPhone的“最近删除”相册来恢复。
打开相册应用，找到“最近删除”相册。
在该相册中，可以保留最近删除的照片和视频30天，在这30天内，可以恢复它们。
长按选择需要恢复的照片或视频，然后点击“恢复”按钮。
对于短信，如果开启了短信的iCloud云备份功能，可以在设置-iCloud中查看是否有备份可用，但如果没有备份，已删除的短信可能无法恢复。
数据恢复并不总是成功的，而且使用第三方软件可能存在风险，在进行任何数据恢复操作之前，请确保了解相关风险并按照操作指南进行，如果有重要数据丢失，建议寻求专业的数据恢复服务。